Des fines notes de réglisse et de violette animent ce cahors de belle concentration. Il a été bien stylisé par des tanins fins. Sa persistance l’invite à une table d’automne ou d’hiver. Un beau classique de l’appellation.
-
-
Robe : La robe est d’une couleur rouge sombre.
-
-
-
Température de service : 16°-18°
-
-
-
Nez : Le nez :puissant et intense révèle une grande variété de fruits rouges et noirs. Avec aération,on ressent la cerise confite, les fruits rouges.
-
-
-
Accord mets-vins : Viande rouge, Fromage, Volaille
-
-
-
Bouche : La bouche reflète un vin puissant, avec une grande structure mais très élégant. Très équilibré, on retrouve tous les arômes de fruits rouges que l’on avait à l’olfaction. La fin de bouche est ample longue avec des fruits rouges, de la réglisse et un fond boisé.
-
-
-
Niveau de garde : 10 ans
-
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.